بررسی تفاوت های آرد ذرت و نشاسته ذرت که در آشپزی کاربردهای مختلف دارند
نشاسته ذرت در حالت معمول نرم و لطیف است و بافت خاصی دارد. برای تشخیص نشاسته ذرت می توانید مقداری نشاسته ذرت را ، بین دو انگشتتان حرکت دهید، با حرکت دادن نشاسته، بین دو انگشت صدای خاصی شبیه به جیر جیر شنیده می شود. کاربرد نشاسته ذرت چیست؟ نشاسته ذرت عامل غلظت در غذاها و شیرینی هاست ، و در دستورات شیرینی و برای لطافت کیک ،
![](/images/whatsappp.png)