غذاهای سنتی مکزیک؛ تنوع طعمها - کجارو
چیلاکیولز (Chilaquiles) چیلاکیولز یکی از غذاهای اصیل و معروف مکزیک است که بیشتر بهعنوان صبحانه یا میان وعده سرو میشود. چیلاکیولز چیپسهای سرخ شده تورتیلا است که چاشنی آن سس سالسای سبز یا سس قرمز است. این غذا که در فهرست غذاهای خیابانی مکزیک نیز قرار دارد، گاهی با تکههای مرغ یا پنیر نیز حاضر میشود.